- Oggetto:
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ANALISI DELLA CONCORRENZA - CUNEO
- Oggetto:
Competitor Analysis
- Oggetto:
Anno accademico 2017/2018
- Codice dell'attività didattica
- ECO0029
- Docenti
- Alessandro Bonadonna (Titolare del corso)
Stefano Duglio (Titolare del corso)
Giovanni Peira (Titolare del corso) - Corso di studi
- ECONOMIA AZIENDALE - percorso: Direzione delle imprese - Cuneo
- Anno
- 3° anno
- Tipologia
- Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD dell'attività didattica
- SECS-P/08 - economia e gestione delle imprese
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Prerequisiti
- Nessuno
- Propedeutico a
- Nessuna propedeuticità
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
L'insegnamento si propone di fornire allo studente le informazioni fondamentali relative alle variabili food ed ambiente quali fattori di competitività.
The course aims at providing information about the variable related to food and the environment as a tools for competiveness.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
L'insegnamento prevede di completare la formazione dello studente con nozioni e strumenti utili ad approfondire gli aspetti della analisi della concorrenza attraverso la valutazione di due driver che sempre di più si stanno imponendo sui mercato, il food e l'ambiente. Lo studente sarà quindi in grado di comprendere e valutare criticamente quali strumenti le imprese possano oggi adottare per gestire al proprio interno le due variabili considerate ed accrescere la propria competitività sui mercati.
E' fondamentale che l'impronta economico contabile dello studente venga completata da alcune conoscenze tecniche e metodologiche in grado di fornirgli una capacità di giudizio su aspetti importanti per il mondo imprenditoriale. La capacità di apprendimento dello studente sarà migliorata dall'acquisizione di strumenti e metodologie di valutazione che lo aiuteranno a valutare le variabili concorrenziali food e ambiente.
The course aims at completing the student's knowledge thanks to tools useful to examine the aspects related to the concept of competition through the analysis of two specific drivers: food and the environment. Students will be able to critically apply and evaluate the technical and methodological tools that can be implemented by the companies in order to manage the afore-mentioned aspects and to enhance their competiveness on the markets. The student's economic and accounting expertise has to be completed by technical and methodological knowledge in order to give student an judgment ability on important issues in the current market. Students' learning ability will be improved by the acquisition of evaluation tools that will help them to assess the competitive variables related to food and the environment
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Didattica frontale costituita da lezioni teoriche e seminari. Saranno presi in considerazione interventi seminariali esterni tenuti da esperti del settore-
Lectures and seminars. Seminars held by experts may be taken into consideration during the course.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
La verifica della preparazione degli studenti avverrà con esame scritto composto da domande aperte con spazio di risposta predefinito. I punti totali (30) saranno suddivisi sulla base delle domande presenti nella prova per importanza ed estensione e preannunciati in sede d'esame. Il punteggio finale sarà dato dalla somma dei punteggi parziali. Non è prevista una prova orale. La durata della prova scritta è di 1 ora e 30 minuti. Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati durante l'insegnamento e presenti nel programma.
Students will be evaluated by a written exam, composed by open questions with a limited space for answers (time: 1 h 30'). The topics of the exams would the themes dealed with during the course and indicated in the programm.
- Oggetto:
Programma
Introduzione al corso
I settori produttivi
Gli stakeholders
I principali drivers nell'analisi della concorrenza.
La variabile ambientale nell'analisi della concorrenza
Gli strumenti:
1. I sistemi di gestione ambientale
2. I marchi ambientali di prodotto
La variabile Food nell'analisi della concorrenza
La qualità nel settore agroalimentare
Le declinazioni del termine qualità
I requisiti di produzione
Le norme di commercializzazione
I sistemi di qualità
Introduction
The productive sectors
The stakeholders
The main drivers in the Competitor Analysis
The environment as a driver for the Competitor Analysis
The tools:
- The Environmental Management Systems
- The Eco-labels
The Food "variable" as a driver for the Competitor Analysis
Quality in the agro-system industry
The different meanings of quality
The production requirements
The commercialization standards
The quality systems
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
I docenti forniranno il materiale necessario durante il corso
The teachers will provide slides and other materials during the lectures
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Note
- Oggetto:
