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OPERATIONS MANAGEMENT - CUNEO

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OPERATIONS MANAGEMENT - CUNEO

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Anno accademico 2019/2020

Codice attività didattica
MAN0049
Docenti
Stefano Duglio (Titolare del corso)
Marilisa Letey (Esercitatore)
Corso di studio
ECONOMIA AZIENDALE - percorso: Direzione delle imprese - Cuneo
Anno
1° anno
Periodo didattico
Primo semestre
Tipologia
Caratterizzante
Crediti/Valenza
6
SSD attività didattica
SECS-P/13 - scienze merceologiche
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Scritto
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Sommario del corso

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Obiettivi formativi

L' insegnamento si propone di fornire allo studente le informazioni fondamentali relative alle problematiche tecnologiche della produzione nelle imprese manifatturiere con un focus sulla fabbrica 4.0

 

The course aims at providing information about the technological problems of production in the industrial context with a focus on the factory 4.0

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Risultati dell'apprendimento attesi

L 'insegnamento prevede di completare la formazione dello studente con nozioni e strumenti utili ad approfondire gli aspetti tecnologici della produzione, imprescindibili per comprendere al meglio il funzionamento dell’impresa. Lo studente sarà quindi in grado di applicare la conoscenza appresa nella valutazione tecnico economica di tematiche normalmente ritenute di competenza esclusivamente tecnica. E’ fondamentale che l’impronta economico contabile dello studente venga completata da alcune conoscenze tecniche in grado di fornirgli una capacità oggettiva di giudizio su questioni che, nell’ambito del sistema produttivo integrato moderno, non possono costituire un aspetto distinto. La capacità di comunicazione multidisciplinare sarà il principale risultato del corso, a fianco dell’acquisizione di terminologia tecnica da affiancare a quella manageriale per meglio comprendere le problematiche nel loro insieme. La capacità di apprendimento dello studente sarà migliorata dall’acquisizione di strumenti di valutazione che lo aiuteranno a stimare nel complesso la realtà produttiva e a concorrere concretamente alla risoluzione dei problemi.

The course aims at completing the student’s knowledge thanks to concepts and tools useful to examine the technological aspects of production that are necessary to better understand the Company Operations. Students will be able to apply the technical and economic knowledge in the evaluation of issues that are normally considered part of the only technical expertise. The student’s economic and accounting expertise has to be completed by technical knowledge in order to give student an objective evaluation about fundamental issues in the current productive system

The ability of a multidisciplinary communication will be the main result of the course, along the acquisition of technical and managerial terminology, to better understand typical problems of the Operation management.

Student’s learning ability will be improved by the acquisition of evaluation tools that will help him to completely consider productive system and contribute to the solution of problems.

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Programma

Parte I

-        Pianificare il sistema produttivo

-        Efficienza degli impianti

-        Servizi tecnici alla produzione

Parte II

-        Operations management

-        Analisi dei processi e loro progettazione

-        Total quality management e metodologie connesse

-        Lean production e strumenti collegati

-        Introduzione alle tematiche energetiche, doganali ed ai sistemi di gestione.

 

Part I

Production system: guidelines for planning

Equipment efficiency

Some technical services to the production

 

Part II

Operations management

Process analysis and design

Total quality management and other methodologies

Lean production and related tools

Elements of production planning

Introduction to energetic and customs issues; management systems.

 

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Modalità di insegnamento

Lezioni frontali

 

formal in class lecture time

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Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica della preparazione degli studenti avverrà con esame scritto (durata: 1 ora 30') composto  da domande aperte con spazio di risposta predefinito. Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati durante il corso e 
presenti nel programma elaborati in modo da portare gli studenti a riflettere sulle problematiche della produzione che si affrontano nell'area dell'operations management

Students will be evaluated by a written exam, composed by open questions with a limited space for answers (time: 1 h 30'). The topics of the exams would the themes dealed with during the course and indicated in the programm. Students will be then leaded  to reflect on production issues engaged in the operations management.

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Testi consigliati e bibliografia

1. Il sistema produzione delle aziende industriali, di L.Cere' e G.Santoprete, estratto (2014), Torino, ed. Giappichelli, disponibile in versione e-book all'indirizzo http://www.giappichelli.it/il-sistema-di-produzione-delle-aziende-industriali,3484813;

2. Operations management nella produzione e nei servizi, di R.B. Chase et al. (terza edizione), estratto, (2014), Milano, ed. McGraw Hill Italia, disponibile in formato cartaceo e distribuito su tutte le piattaforme online o presso Celid (C.so Unione Sovietica 218/bis)

1. Il sistema produzione delle aziende industriali, di L.Cere' e G.Santoprete, estratto (2014), Torino, ed. Giappichelli, disponibile in versione e-book all'indirizzo http://www.giappichelli.it/il-sistema-di-produzione-delle-aziende-industriali,3484813;

2. Operations management nella produzione e nei servizi, di R.B. Chase et al. (terza edizione), estratto, (2014), Milano, ed. McGraw Hill Italia, disponibile in formato cartaceo e distribuito su tutte le piattaforme online o presso Celid (C.so Unione Sovietica 218/bis)

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Note

Eventuali materiali aggiuntivi saranno indicati dal docente

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Orario lezioniV

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    Ultimo aggiornamento: 01/10/2019 14:44
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